Unsere Rohstoffe

Wir verarbeiten zweizeilige Sommerbraugerste, auf Kundenwunsch aber auch zwei- und sechszeilige Winterbraugerste. Der Großteil dieser Gerste wird in Hessen, Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz angebaut.

Neben den Qualitätsanforderungen an unsere Braugerste achten wir auch auf Kompetenz und Zuverlässigkeit unserer Partner.

Ob Händler, Genossenschaften, Getreideerfasser, Anbaugemeinschaften oder Landwirte, unsere Partner sind Profis im Anbau und der Lagerung von Braugerste. Mit regelmäßigen Lieferanten- und Lageraudits durch unsere Mitarbeiter stellen wir Herkunft und Rückverfolgbarkeit unserer Gersten sicher. Nur Läger, die unseren hohen technischen und hygienischen Standards entsprechen, werden zur Belieferung unserer Produktion zugelassen.

Unser Wasser beziehen wir aus zwei eigenen Brunnen. Qualität und Reinheit lassen wir regelmäßig durch ein staatlich anerkanntes Labor dokumentieren.

Wir verarbeiten auch IKA-, GQH- und demnächst auch EU-Bio- und EU-Öko-Gerste.